Mas uma receita para fazer com frigideira. Uma bela tortilla de patatas à moda espanhola é sempre uma delícia. Mas, ela também fica perfeita, usando sobras de batata cozida. Experimente. É muito fácil de fazer, e aquela sobra que estava na geladeira vai ser muito bem aproveitada.
Tortilla de Patatas
Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (chá) de sobras de batata cozida
4 ovos inteiros
1 cebola pequena picada em rodelas finas
2 colheres (sopa) de azeite
sal
pimenta do reino
Separe os ingredientes.
Coloque os ovos inteiros em uma tigela.
Coloque o azeite em uma frigideira e junte as cebolas. Refogue até dourar.
Junte as batatas cozidas.Frite por 2 minutos.
Bata bem os ovos. Tempere com sal e pimenta à gosto.
Junte os ovos batidos já temperados.
Quando começar a soltar das bordas, vire com o auxílio de um prato ou se a frigideira for de cabo de ferro, leve ao forno por 15 a 20 minutos.
Levei ao forno e deixei dourar bem.
L
Sirva imediatamente.
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